Valverán ist eine Apfelweinkelterei in Sariego, im Herzen der asturischen Apfelweinregion, wo wir mehr als 35.000 Apfelbäume im integrierten Anbau pflegen. Es ist eine zauberhafte Enklave, in der sich die Grüntöne der Landschaft mit den Farben der perfekt aufeinander abgestimmten Obstgärten harmonisch verbinden.
Valverán ist das Ergebnis des Projekts der Familie Masaveu, das 1998 von José Masaveu ins Leben gerufen wurde und seither von seiner Vision geleitet wird. Ein wahr gewordener Apfelweintraum, in den Jahre harter Arbeit geflossen sind. Es ist auch ein Pionierprojekt, das Valverán 2007 in die erste Apfelweinpresse der Iberischen Halbinsel verwandelte, um den ersten asturischen Eis-Apfelwein herzustellen. Und auch heute noch ist sie die einzige Apfelweinpresse in Spanien, die sich ausschließlich der Herstellung eines so besonderen Produkts wie dem Eis-Apfelwein widmet.
11 verschiedene autochthone asturische Apfelsorten prägen die Landschaft unseres Anwesens, des größten Apfelgartens in Asturien. Die Sorten wurden sorgfältig ausgewählt, wobei die Eigenschaften des Geländes, das Klima und die höchsten Qualitätsstandards berücksichtigt wurden. So wachsen in Valverán saure, halbsaure, süße und sauer-bittere Äpfel nebeneinander, angebaut in integrierter Landwirtschaft und mit einem starken Engagement für Land und Umwelt.
