Darlene setzt sich dafür ein, Cider in der ganzen Welt bekannt zu machen. Sie setzt sich vehement für die Suche nach der Wahrheit ein, selbst wenn diese unbequem ist – wie zum Beispiel ihre Nachforschungen, um herauszufinden, dass es wahrscheinlich Ursula Granger und nicht Jupiter Evans war, die als versklavte Person auf der Plantage von Thomas Jefferson, einem der Gründerväter der Vereinigten Staaten, in Monticello Apfelwein produzierte. Sie ist eine enorme Bereicherung für die American Cider Association, indem sie strategische Visionen einbringt und die klügsten Köpfe der globalen Cider-Industrie zusammenbrachte, um einen historischen Konsens über bahnbrechendes Wissen und Standards für Apfelwein zu entwickeln. Ihr kombiniertes Fachwissen in den Bereichen Wissenschaft und Recht sowie ihr außergewöhnlicher Gaumen machen sie zum idealen Partner für das Wachstum und die Entwicklung der Apfelweinindustrie.
Sie ist eine wichtige Beraterin bei der Entwicklung des inzwischen internationalen Certified Cider Professional-Programms und wird weltweit für ihre Suche nach Informationen und die daraus resultierenden Meinungen respektiert.
Die American Cider Association hat Darlene im Jahr 2020 mit ihrem jährlichen Significant Impact Award ausgezeichnet. Sie ist ein zertifizierter Pommelier und ein DipWSET. 2024 wurde sie in Frankfurt am Main mit dem Cider Star of the Year ausgezeichnet.
Foto © Darlene Hayes
