Hinweise für Ihre Weihnachtsbestellung

  • Aufgrund der zu erwartenden hohen Auslastung der Paketdienste empfehlen wir eine frühzeitige Bestellung
  • Für Bestellungen bis zum 15. Dezember 2021 garantieren wir die Lieferung vor Weihnachten
  • Betriebsferien vom 17. bis 26. Dezember 2021. Während dieser Zeit sind Bestellungen im CiderWorld Shop möglich und getätigte Bestellungen werden dann ab dem 27. Dezember 2021 versendet.

Gutshof Kraatz

Nordwestuckermark | Brandenburg

Florian Profitlich verwendet für seine Spezialitäten alte Hochstammsorten, die er von kleinen Produzenten der Uckermark bezieht. So können Apfelsorten erhalten und nachgepflanzt werden wie zum Beispiel: Adams Parmäne, Winterzitronenapfel, Lausitzer Nelkenapfel, Kanada Renette oder Gestreifter Kardinal.

Obwohl die Uckermark traditionell nie eine Apfelwein-Region war, ist sie doch erstaunlich reich an Ressourcen für die Apfelweinherstellung. Das hat historische Gründe. Nach dem Zusammenbruch der DDR-Wirtschaft blieben in Ostdeutschland viele, bis zu 100jährige hochstämmige Obstbestände ungenutzt stehen. Die Sorten stammen aus Zeiten, in denen innere, aromatische Qualitäten noch deutlich höher geschätzt wurden als die äußere Erscheinung.


Edda Müller & Florian Profitlich | Bild © Gutshof Kraatz


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