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Hessen - Deutschland

Tradition & Innovation

Schon mit 15 Jahren lernte er das Apfelweinkeltern von seinem Opa. Johannes Döringer, geboren 1967 in Frankfurt am Main. Seitdem hat ihn die Leidenschaft gepackt, um jedes Jahr neue und spannende Geschmackskreationen hervor zu bringen. Er kombiniert verschiedene Zutaten, probiert und verbessert. Es wird so lange abgeschmeckt bis der perfekte Geschmack gefunden ist.

Der Geschmack, für den er bereits mehrere Preise und Auszeichnungen bei Verköstigungen erhalten hat. Apfelwein König von Oberursel 2016 und 2019.

Sein Herz schlägt im Herbst schneller. Dann dürfen 450 Bäume begutachtet und beerntet werden. Es ist kein einfaches Handwerk, dennoch eines, das Jockel Döringer mit sehr viel Leidenschaft ausübt.