Kystin Cuvée Pûr
Produktbeschreibung
Hersteller: SARL Kystin - 18 rue des Halles - 56000 Vannes - Frankreich
Herkunft: Bretagne - Frankreich
Bezeichnung: Poiré
Geschmacksrichtung: lieblich
Alkoholgehalt (% vol.): 2,0
Allergene: Sulfite
Ein dreihundert Jahre alter Baum! "Hundert Jahre, um geboren zu werden... hundert Jahre, um zu leben und schließlich hundert Jahre, um zu sterben", so lautet ein Sprichwort in unserer Gegend. Es dauert fast zehn Jahre, bis die ersten Birnen geerntet werden, und fast ein halbes Jahrhundert, bis die volle Produktion erreicht ist.Sasha Crommar
Ursprünglich aus Kleinasien stammend
Bereits im Mittelalter finden wir Spuren von fermentierten Getränken aus Birnen. Heute ist der Rand des Armorikanischen Gebirges durch einen in Europa einzigartigen Obstgarten mit hochstämmigen Birnbäumen gekennzeichnet, der den Poiré zu einem seltenen Juwel macht. Unser Poiré Pûr wird sehr behutsam verarbeitet und besteht ausschließlich aus sauren Birnensorten, die besonders heikel zu verarbeiten sind.
Verkostungsnotiz
Seine kristallklare Farbe, seine feinen Bläschen und seine blumige und luftige Nase inspirieren zu einer unvergleichlichen Reinheit. Leicht säuerlich, verleiht er Fruchtigkeit und Frische und bleibt dabei sehr leicht im Alkoholgehalt.
Pairing
Dieser Poiré wird Euch als Aperitifs an schönen Tagen einen frischen Moment verschaffen. Er kann auch zu Fisch oder Desserts wie einer Tarte Meringuée mit Zitrone serviert werden.
Serviere ihn gut gekühlt in einer Sektflöte.
Bild Copyright Kystin
