Cider World Academy
Die Fort- und Weiterbildung rund um das Thema Apfelwein und Cider seit 2022.
Zur Zeit bieten wir Kurse in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim University und der American Cider Association an. Das Kursprogramm wird stetig erweitert. Tragen Sie sich gerne in unserem Kontaktformular, um auf dem Laufenden zu bleiben.
2026
Masterclass - Sortenreine Apfelweine
15. März 2026 – 12:00 Uhr – ProWein Düsseldorf
Kooperationspartner Magazin Wein + Markt – Halle 1 Stand D220
Masterclass mit Apfelweinsommelier Michael Stöckl
Zielgruppen: Handel, HoReCa
In Deutscher Sprache
Cider World Forum
17. April 2026 – 10:00 Uhr – Frankfurt am Main
Vortragsreihe anlässlich der Cider World Frankfurt
Zielgruppen: Keltereien, Handel, HoReCa
Simultan übersetzte Vorträge in Englischer & Deutscher Sprache
Certified Pommelier
18. April 2026 – Frankfurt am Main
Level 2 CCP Programm der American Cider Association
Zielgruppen: Handel, HoReCa
In Englischer Sprache, Examen in Präsenz
Master Class - Best of Cider World
18. April 2026 – 15:30 Uhr – Frankfurt am Main
Master Class mit Gabe Cook, The Ciderologist
Während der Cider World Expo
Zielgruppen: alle Cider-Interessierten
In Englischer Sprache
2027
Certified Cider Expert
Frühjahr 2027 – Geisenheim & Frankfurt am Main
Kooperationspartner Hochschule Geisenheim University, Deutsche Marketing Gesellschaft
Kurs in Deutscher Sprache
Alles Cider, oder was? Beginnend mit den lebensmittelrechtlichen Grundlagen werden spezifische Einblicke in Inhaltsstoffe, Basistechnologie, Produktion, Qualitätskontrolle, Sensorik und Marketing von Apfelwein, Cider und weiterverarbeiteten Produkten gegeben. Das erworbene Wissen sorgt für Rechtssicherheit im Umgang mit den Produkten und erlaubt die Gestaltung ihrer Produktpalette. Nach dem Seminar in Geisenheim am Rhein und dem Besuch Cider World in Frankfurt am Main erhält der Teilnehmer das Zertifikat „Cider Expert“.
Modul I – Freitag, 26. + Samstag, 27. Februar 2027 – Hochschule Geisenheim
Modul II – Freitag, 12. + Samtag, 13. März 2027 – Hochschule Geisenheim
Modul III – Samstag, 17. April 2027 – Cider World Frankfurt – Gesellschaftshaus Palmengarten
Kontaktformular
Du hast Interesse an der Cider World Academy, dann trage Dich gerne in unseren Newsletter ein.
