Academy – Cider World

Cider World Academy

Die Fort- und Weiterbildung rund um das Thema Apfelwein und Cider seit 2022.

Zur Zeit bieten wir Kurse in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim University und der American Cider Association an. Das Kursprogramm wird stetig erweitert. Tragen Sie sich gerne in unserem Kontaktformular, um auf dem Laufenden zu bleiben.

Kursprogramm 2025/26

Master Class - Weine aus Äpfeln

16. März 2025 – ProWein Düsseldorf
Kooperationspartner Wein + Markt Magazin – Halle 4 Stand C60
Master Class mit Apfelweinsommelier Michael Stöckl
Zielgruppen: Handel, HoReCa
In Deutscher Sprache

Certified Cider Guide

23. April 2025 – Frankfurt am Main
Level 1 CCP Programm der American Cider Association
Zielgruppen: Handel, HoReCa
Präsenzkurs in Englischer Sprache, Examen online

Ausgebucht!

Cider World Forum 2025

25. April 2025 – Frankfurt am Main
Vortragsreihe anlässlich der Cider World Frankfurt 2025
Zielgruppen: Keltereien, Handel, HoReCa
Vorträge in Englischer Sprache

Certified Pommelier

26. April 2025 – Frankfurt am Main
Level 2 CCP Programm der American Cider Association
Zielgruppen: Handel, HoReCa
Online-Kurs in Englischer Sprache, Examen in Präsenz

Master Class - Best of Cider World

26. April 2025 – Frankfurt am Main
Master Class mit Gabe Cook, The Ciderologist
Während der Cider World Expo 2025
Zielgruppen: alle Cider-Interessierten
In Englischer Sprache

Master Class - Apfelland Steiermark

26. April 2025 – Frankfurt am Main
Master Class während der Cider World Expo 2025
Zielgruppen: alle Cider-Interessierten
In Deutscher Sprache

Certified Cider Expert

Frühjahr 2026 – Geisenheim & Frankfurt am Main
Kooperationspartner Hochschule Geisenheim University, Deutsche Marketing Gesellschaft
Kurs in Deutscher Sprache

Alles Cider, oder was? Beginnend mit den lebensmittelrechtlichen Grundlagen werden spezifische Einblicke in Inhaltsstoffe, Basistechnologie, Produktion, Qualitätskontrolle, Sensorik und Marketing von Apfelwein, Cider und weiterverarbeiteten Produkten gegeben. Das erworbene Wissen sorgt für Rechtssicherheit im Umgang mit den Produkten und erlaubt die Gestaltung ihrer Produktpalette. Nach dem Seminar in Geisenheim am Rhein und dem Besuch Cider World in Frankfurt am Main erhält der Teilnehmer das Zertifikat „Cider Expert“.

Weitere Infos ab Mai 2025