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Einzigartig
Wissenschaftlich
International

Die einzigartige Verbindung von wissenschaftlicher Analyse und internationaler Expertise.

Die Hochschule Geisenheim University, wissenschaftlicher Partner des CiderWorld Awards, ist eine der weltweit führenden Universitäten im Bereich der Getränketechnologie. Alle eingereichten Produkte werden im Institut für Getränkeforschung der Hochschule Geisenheim University analysiert.

Eine internationale Fachjury verkostet und bewertet alle Produkte nach dem bewährten CiderWorld-120-Punkte-Schema. Länderspezifische und regionale Typizitäten werden von der Jury berücksichtigt.

CiderWorld’22 Award Verleihung

Ergebnisse 2022


Ergebnisse


Kategorien

I. Cider – still
Apfelwein, Cider, Apfelmost, Viez
Teilvergorener Apfelwein
Cidre (Méthode ascentral)

II. Cider – sparkling
Apfelperlwein
Apfelschaumwein

III. Perry & Flavoured Cider – still
Birnenwein | Birnenmost | Quittenwein
Wein aus Apfel, Birne und/oder Quitte gemischt mit anderen Früchten (Apfel min. 50%)
Wein aus Apfel, Birne und/oder Quitte z.B. Hopfen, Gewürzen aromatisiert

IV. Perry & Flavoured Cider – sparkling
Perl- & Schaumwein aus Birne und/oder Quitte
Perl- & Schaumwein aus Apfel, Birne und/oder Quitte gemischt mit anderen Früchten (Apfel min. 50%)
Perl- & Schaumwein aus Apfel, Birne und/oder Quitte z.B. Hopfen, Gewürzen aromatisiert

V. Ice Cider
Cidre de Glace | Ice Cider
Dessertwein aus Apfel, Birne und/oder Quitte nach Sherry- oder Portweinart
Tischwein (>8% vol.) & Dessertwein (>12% vol.) aus Apfel, Birne und/oder Quitte
Pommeau

VI. Non-Alcoholic
Entalkoholisierter Apfel-, Birnen & Quittenwein
Verperlter Apfel- & Birnen- und/oder Quittensaft
Verperlter Apfel- & Birnen- und/oder Quittensaft (min. 50% Anteil) gemischt mit Saft anderer Früchte

VII. Brandy
Fruchtbrand aus 100% Apfel, Birne oder Quitte bzw. Mischung dieser drei Früchte
Brände aus Apfel-, Birnen und Quittenwein
Calvados


CiderWorld-120-Punkte-Schema

Die Bewertungskriterien und Kategorien wurden durch eine internationale Fachjury festgelegt. Auf länderspezifische, regionale Eigenheiten der Produkte wird eingegangen. Die sensorische Prüfung wird nach dem CiderWorld-120-Punkte-Schema bewertet

Gold | 109 – 120 Punkte
Silber | 97 – 108 Punkte
Honor | 80 – 96 Punkte

CiderWorld Medal

Sonderpreis für das beste Produkt der Kategorie (Mindestpunktzahl 109)


Jury

Alle Jurymitglieder der CiderWorld Awards seit 2018

JurorLand
Prof. Dr. Frank Will (Chairman)
Hochschule Geisenheim University
Deutschland
Prof. Dr. Torben Toldam Andersen
University of Kopenhagen
Dänemark
Mark Gleonec
AOP Cournouaille
Frankreich
Claudiu Dumea
Sommelier
Italien
Aiko Yasawa
Pommelière
Japan
Claude Jolicoeur
Cider Consultant
Kanada
Gaby Wehle
Sommelière & Tourismus
Portugal
Thomas Vaterlaus
Journalist Vinum
Schweiz
Arantza Karthoff
Sidra & Tourismus
Spanien
Joxe Mari Alberro
Direktor Sagardun Partzuergoa
Spanien
Haritz Rodriguez
Ciderzale
Spanien
Eduardo Vázquez Coto
Cider Guerrilla
Spanien
Gabe Cook
Ciderologist
Vereinigtes Königreich
Susanna Forbes
Autorin & Cider Produzentin
Vereinigtes Königreich
Peter Mitchell
Cider & Perry Academy
Vereinigtes Königreich
Darlene Hayes
All Into Cider
Vereinigte Staaten
Vicky Bäumer
Hochschule Geisenheim University
Deutschland
Jens Becker
Inhaber Apfelweinhandlung JB
Deutschland
Sandra Bechtholf
Sommelière
Deutschland
Jörg Birringer
Transgourmet
Deutschland
Valentin Brodbeck
Wine Land & Juror Vinum
Deutschland
Jonas Burkhardt
Hochschule Geisenheim University
Deutschland
Markus Erb
Weinakademiker WSET
Deutschland
Bastian Fiebig
Direktor Genussakademie Frankfurt
Deutschland
Mario Furlanello
Inhaber Bornheimer Ratskeller
Deutschland
Anja Giehl
Hochschule Geisenheim University
Deutschland
Jens Heinemeyer
Weinbauberatung
Deutschland
Martin Henke
Kellermeister Kelterei Possmann
Deutschland
Klaus Herrmann
Chefredakteur Wein + Markt
Deutschland
Thomas Hirsch
Weinkontrolle Rheinland-Pfalz
Deutschland
Harry H. Hochheimer
Wein- und Gastronomieberatung
Deutschland
Ingo Holland
Gewürzmanufaktur
Deutschland
Klaus Kneib
Weinwerk Frankfurt
Deutschland
Klaus-Dieter Kneip
Ehemaliger Geschäftsführer Rapp’s Kelterei
Deutschland
Michael Koch
Transgourmet
Deutschland
Evert Kornmayer
Verlag Gebrüder Kornmayer
Deutschland
Dörte Kühn-Nagel
Weinakademikerin WSET – Die Wein Schule
Deutschland
Petra Kürbel
Hochschule Geisenheim University
Deutschland
Christian Lebherz
Inhaber Cool Climate Frankfurt
Deutschland
Andreas Maier
Autor
Deutschland
Alexander Nöll
Apfelweinproduzent
Deutschland
Claudia Rehm
Sommelière
Deutschland
Anja Rheinberger
Hochschule Geisenheim University
Deutschland
Anette Schramm
Sommelière & Tourismus
Deutschland
Jörg Stier
Apfelweinproduzent & Autor
Deutschland
Robert Theobald
Selbstkelternder Apfelweinwirt
Deutschland
Boris Tomic
Chefredakteur Food Service
Deutschland
Sebastian Vogt
Blog Cider Journey
Deutschland
Dieter Walz
Apfelweinproduzent & Destillateur
Deutschland
Natalia Wszelaki
Blog Cider Explorer
Deutschland
Meinhard Wicht
Biersommelier
Deutschland
Thomas Wiedemann
F&B Manager Grandhotel Hessischer Hof
Deutschland
Frank Winkler
Inhaber Lorsbacher Thal & Affentor Schänke
Deutschland
Jörg Winkler
Journalist Wein + Markt
Deutschland