Die Keltergemeinschaft Weilbach blickt auf eine etwa 25- bis 30-jährige gemeinsame Geschichte zurück. Im Laufe der Zeit ist unsere Gemeinschaft stetig gewachsen – inzwischen engagiert sich auch die zweite Generation aktiv bei uns.

Ein bedeutender Meilenstein war das Jahr 2020, als sich die Gelegenheit ergab, eine eigene hydraulische Presse zu erwerben. Bereits 2021 richteten wir in unserer historischen Hofreite eine eigene Kelterhalle für unsere „Hollmann“ ein und führen die Arbeit mit frischem Elan weiter.

Seit 2025 sind wir zudem Mitglied der „Hessischen Apfelwein- und Obstwiesenroute zwischen Main und Taunus e.V.“ die auch Frankfurt mit einschließt. Aktuell pflegen wir rund 100 Apfelhochstämme in und um Weilbach. Ergänzt wird unser Bestand durch selbst veredelte Bäume auf Hochstammunterlagen – überwiegend alte und seltene regionale Sorten, die wir bewahren möchten. Einige davon geben wir bei Bedarf gerne weiter.