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Zapiain Sagardotegia

Stand G11

Spanien - Baskenland - Astigarraga

Der Familienname Zapiain ist mindestens seit dem 16. Jahrhundert, dem Höhepunkt der baskischen Apfelweinproduktion, mit der Herstellung von Sagardoa verbunden. Dieser Aufschwung ging mit der Entwicklung des Walfangs einher, der als Pionierindustrie im Baskenland gilt.

Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit sind zwei weitere Grundpfeiler unserer Weinkellerei. Es ist kein Zufall, dass Zapiain in den letzten Jahrzehnten die Verbesserung des Sektors vorangetrieben hat, indem es aktiv an der Einführung des Gorenak-Qualitätszertifikats und später an der Einführung der Ursprungsbezeichnung Euskal Sagardoa mitgewirkt hat.