Virginie THOMAS gründete BOUSCULE TES SENS im Jahr 2021, um Fachleuten aus dem Gastgewerbe Schulungen zum Thema Cidre anzubieten. Als Autorin von zwei Büchern über Cidre (Le Cidre mit Le Journal du Sommelier und Mariage Breton mit La Cité des Livres) leitet sie auch intuitive und emotionale Verkostungen, bei denen die Vielfalt des Cidre erkundet wird. 

„Ich bin stolz darauf, Teil der Jury von Cider World zu sein, da diese Veranstaltung vor allem ein kulturelles und menschliches Zusammentreffen ist, bei dem die Vielfalt internationaler Ciders gefeiert wird. Ein wahrer Ort der Kultur, des Austauschs, der Entdeckung und der Begegnung, der alle Teilnehmer bereichert. Ich freue mich darauf, Sie in Frankfurt zu diesem festlichen und prickelnden Ereignis zu sehen.“

Foto: Patrice d’Horizon